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和風油淋鶏
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rinko152
2024-06-23
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きょうのごま活
和風油淋鶏
暑くてムシムシ。そんな時期にさっぱり食べれる油で揚げない和風の油淋鶏を作ってみました。
鶏もも肉は塩コショウで下味をつけ、軽く片栗粉をふって油を引いたフライパンで焼きます。
きゅうりはスライサーで細切りに。みょうがの甘酢漬けは食べやすい大きさに切って。
タレは、みょうがの甘酢漬けの漬け汁に醤油、ごま油、ごまをぱらぱら。
みょうがの香りが爽やか。きゅうりもシャキシャキ、お酢の効いたタレでさっぱり。
みょうがの漬け汁もムダにせずにおいしくいただきました。
#おうちで町中華
#きょうのごま活
#ごま油
#野菜を食べよう
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#おうちで町中華
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いりごま
2024/06/24
綺麗な色の茗荷は甘酢漬けだったのですね。
漬け汁を利用しさっぱりと夏らしい美味しさに仕上がっていますね。
こういうお酢の使い方いいですね。
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rinko152
2024/06/25
> いりごま さん
コメントありがとうございます。
初めて漬けたみょうがの甘酢漬け。とてもキレイに出来たので、お料理を考えてみました。
漬け汁に案外たくさんのお酢を使うのでもったいなくて。少し調味料を足せばおいしくいただけますね♪
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クレマチス
2024/06/24
夏は蒸し鶏、おいしいですよね。ごま油がとてもあって美味しそうです!
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rinko152
2024/06/25
> クレマチス さん
コメントありがとうございます。
夏場、がっつりスタミナの牛肉もいいですが…さっぱりと食べられる鶏肉がうちでは定番です。
少したらせばコクを出してくれるごま油がいい仕事をしてくれています♡
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クレマチス
2024/06/25
> rinko152 さん
私も結局は鶏肉が好きです!
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うさまる
2024/06/23
茗荷のつけ汁を利用されているんですね♫
余っちゃいますもんね😅
茗荷、美味しくて大好きです💕
茗荷の赤も綺麗だし、さっぱり食べられる素敵な一品ですね😊
2
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rinko152
2024/06/25
> うさまる さん
コメントありがとうございます。
漬け汁、案外たくさん残りますよね。もったいなくてタレにしてみました。
暑くて食欲が落ちがちな日にぴったりなお料理ができました♡
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漬け汁を利用しさっぱりと夏らしい美味しさに仕上がっていますね。
こういうお酢の使い方いいですね。
コメントありがとうございます。
初めて漬けたみょうがの甘酢漬け。とてもキレイに出来たので、お料理を考えてみました。
漬け汁に案外たくさんのお酢を使うのでもったいなくて。少し調味料を足せばおいしくいただけますね♪
コメントありがとうございます。
夏場、がっつりスタミナの牛肉もいいですが…さっぱりと食べられる鶏肉がうちでは定番です。
少したらせばコクを出してくれるごま油がいい仕事をしてくれています♡
私も結局は鶏肉が好きです!
余っちゃいますもんね😅
茗荷、美味しくて大好きです💕
茗荷の赤も綺麗だし、さっぱり食べられる素敵な一品ですね😊
コメントありがとうございます。
漬け汁、案外たくさん残りますよね。もったいなくてタレにしてみました。
暑くて食欲が落ちがちな日にぴったりなお料理ができました♡