ごまレシピ
きょうのごま活
ナムルを乗せたビビン麺風そうめん
ごま油を使用して、ビビン麺風のそうめんを作りました。ごま油、コチュジャン、味噌、醤油、酢、砂糖で作った
辛いタレをたっぷり、冷やしたそうめんにかけています。
トップにはもやし・ほうれん草・人参・をレンチン加熱
塩水に漬けておいた生茄子を絞って、ナムルの下準備。
少量のにんにく、鶏がらの素、ごま油をよく混ぜて絡め
ナムルをトッピングに乗せ、白炒り胡麻をかけました。
お肉をいただくほどの食欲が無く、お野菜だけでしたが
温泉卵や豚しゃぶを乗せれば夏の栄養満点そうめんに。
#盛夏につるっと！ #ごま油を使ってみた #ごま油 #ごまレシピ
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野菜ナムルがたっぷり乗っていて麺料理はどうしても野菜が不足なりがちなのですがこちらならうれしいですね。
たれもとても参考になります。いろんなものに使用できそうですね。
食欲がなくても元気が出るビビン麺作ってみたくなりました。
ネットを見ていますと味噌無しのレシピが多いようですが、わたくし辛いものが得意ではなく、味噌入りでタレを作っています。使っていたコチュジャンが終わり、別商品でいつも通りに作ったらまぁ～辛くてビックリ！想定外の汗をかきました。商品によってだいぶ違いますね。