作ってみた
グレープフルーツ入りカブのカルパッチョ♪
みかんをグレープフルーツピンクに置き換えて作ってみました。
ディルが、いっぱいのっかっています。
#野菜を食べよう #ごまラボ見て作ってみた
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そしてお写真の撮り方がお上手。
採光によってできる光と影。
手前が影になっていても鮮やかなグレープフルーツピンクが浮かび上がり
また奥の光が当たっているところは輝いて見える。
プレートを黒をチョイスされたことも素敵だし言うこと無いです。
そんな～たまたま逆光になったのですよ。でも、このレシピはいいですね。今度みんなが集まるときに作ってみようと思っています。
私は、みかんよりグレープフルーツの方が好みでーす。
乾燥しているから、柑橘類が爽やかでのどにやさしいですね。生のカブは、大根と同じく胃にやさしいのだそうです。
白い蕪にディルのグリーンがきれいですね。
そうそう、パーティーにばっちりですね。
ディルは、この１０倍くらい入っているんですよ１パックに。思い切って乗せちゃいました（笑）
グレープフルーツを使うと爽やかな酸味になりそうですね(^-^)
素晴らしいレシピだと思いました。カルパッチョって、サーモン・タイ・カツオ・マグロ・タコ・ホタテなどを使う魚介類のものと思っていました。そしたら、お肉や野菜のカルパッチョもあるのですね。
蕪を生で食べるのは初めて。
包丁使いのへたな人なので、あとから考えてスライサーにすればよかったかと。
カルパッチョソースの作り方もきちんと教えてもらいました。初めて買った「ディルハーブ」無駄にしないように使い切りたいです。
グレープフルーツは、子供に食べさせた残り（笑）柑橘類ならいいかなと思い利用してみました。