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なすnoステーキ~カレー風味餡~
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なすnoステーキ~カレー風味餡~

#きょうのごま活 #ごま油を使ってみた #ごま油 #おかず・一品 #ごまレシピ #毎日の食事に #ちょい足し #野菜を食べよう

ごま油とカレーの組み合わせで、なすのステーキを作りました。

なすをごま油で焼いて、焦げ目をつけてから、水を加えて少し蒸します。

フライパンに生姜、ネギ、ニンニクとごま油を入れて、香りが出たら豚ひき肉、カレー粉を入れて炒め、めんつゆ、ケチャップ、あればガーリックパウダーなどで味付けして、片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
なすの上にかけていただきます。

フライドオニオンがあったので、アクセントにのせてみました。

カレー風味の味付けでスパイシー、ご飯がすすむ味付けになって美味しかったです(^-^)
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