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バルサミコ酢で食べる☆春菊と柿のサラダ
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バルサミコ酢で食べる☆春菊と柿のサラダ

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柿は春菊と合うと聞いたので、サラダにしてみました。

春菊は葉の部分だけを使い、茎はふりかけにしました。

春菊は太白ごま油と少しの塩で和えておきます。
あれば柿の他にクリームチーズやナッツをのせて、食べるときにバルサミコ酢をかけていただきます。

少しクセのある春菊にクセのない太白ごま油、コクのあるバルサミコ酢があっていて、美味しいサラダになりました(^-^)
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