コクうま茄子のレンチン浸し

レンチンだけど揚げ浸しのコクうまのよう♪
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材料・2分量
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茄子2本
ごま油大さじ1.5
○めんつゆ大さじ2
○水大さじ1
○砂糖小さじ2


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作り方
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【1】茄子は斜めに細かく浅く切り込みを入れて食べやすい大きさにカットして耐熱ボウルに入れてごま油を回しかけ、ごま油が絡ませる

【2】○を混ぜ合わせておくく

【3】600wレンジで4分、軽く混ぜ合わせ更に2分程加熱。
硬いようなら追加して加熱。
熱いうちに②を加えて軽く混ぜ、冷めれば完成




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冷ましている時に茄子に直接ラップを掛けて密着しておくと、より染みるよ。
朝作って夜食べるのも、よく染みててオススメ
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