ごまレシピ
きょうのごま活
西岡麻央さんの「からだ整うレシピ」2品作りました
読むコーナーでご紹介された西岡麻央さんの「からだ整うレシピ」「オクラとささみのスパイシー炒め」と「オクラと豚肉のさっぱり梅おろし」を作りました。
共にオクラを使う料理でしたが、どちらも今の季節にピッタリなお料理でした。
スパイシー炒めは少しアレンジして、ささみはパサつきを抑えるためマヨネーズに絡ませておき、そのまま焼きました。
カレー粉はルーではなく粉末の方を使ったので、最後にお醤油をひと回ししました。
クミンが入るとより一層美味しくなりますね。
さっぱり梅おろしの方は、我が家の梅干しがはちみつ梅でしたので甘味と酸味の両方を味わえました。
混ぜていただきましたがこちらも美味しいですね。
大根おろしにポン酢の組み合わせは豚しゃぶでも使いますが、梅干しが入るとあっさりした美味しさが加わります。
2品とも家族から高評価を得ました。
#ごまレシピ #ごま油 #おかず・一品 #ごま油を使ってみた #毎日の食事に #ちょい足し
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別の料理でオクラを使ったので、一緒に作ってみました。
まだ国産オクラはワンコインではないですが、オクラ料理としてレパートリーに入れたいと思います。
私もこのレシピ、美味しそうだなぁと思ってました。
クミンがウチにはない調味料なんですが、あった方が美味しいですよね…
どちらもこれからの時期に良さそうなメニューですね(^-^)
元々カレーを作るのも、スパイスに拘りの持つ家ではないので(笑)
別料理でコリアンダーやターメリックと共に買っていました。
スパイスなので独特の香りがして好き嫌いもあるかもしれませんが、やはりあると美味しく感じました♡
特にスパイシー炒めカレー粉が入っているだけで食がすすみますね。
クミンがないのでカレー粉作ってみたいです。
スパイシーなのとさっぱり系。
どちらも美味しくいただきました。
クミンは以前何かの料理で買っていて家にありました。
スパイスが１つ加わるとまた少し違うお味になると思います。
機会がございましたのなら是非お作り下さい♡