韓国おにぎり

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前から食べたいなぁと思っていた韓国のおにぎり（チュモッパ）を少しアレンジして作りました。

ご飯に細かく切ったたくあん、プロセスチーズ、キムチ、ニラなど好きな具材を入れて、ごま油、マヨネーズ、コチジャン、鶏がらスープ、白ごまで味付けして丸く握ったら、上に韓国のりをのせて出来上がり。
本場は韓国のりを混ぜ込むようですが、パリパリの韓国のりを混ぜちゃうのが勿体ない気がして、私は上にのせていただきました。

これがスゴク美味しくて…たくあんのカリカリ感もアクセントになって良いし、ごまのプチプチ感、キムチやニラの香りなど…
全体的に味がはっきりしているおにぎりです。
日本のだしを感じるおにぎりとは違った良さがあって、美味しかったです(^-^)