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イチゴソースで食べる⭐︎フレンチトースト
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きょうのごま活

イチゴソースで食べる⭐︎フレンチトースト

#ごま油を使ってみた #ごま油 #ごまレシピ #ちょい足し

ジャムにするような小さくて可愛いイチゴを買ったので、イチゴソースにしてみました。

卵液につけた食パンを太白ごま油でサッと焼き、お皿に取り出します。
そのフライパンにイチゴ、お砂糖、水を入れて少し煮詰め、最後にレモン汁、バターの代わりに太白ごま油を加えて、トロミをつけたら出来上がり。
太白胡麻油を入れた直後は分離するので、よくかき混ぜると、乳化してトロミがつきます。
イチゴの甘味とレモンの酸味で甘酸っぱいソースになって、美味しかったです。
太白ごま油は香りもないので、ほぼ存在感なしでコクを足してくれた感じでした。

食パンは浸した後、焼く前にレンジで少しチンすると、トロッとした仕上がりになります。
たまたまですが、パンの耳がよく液に浸っていなかったのが、逆に耳がカリッとした仕上がりになりました…(^_^;)
クリップ
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使ってみた商品
  • コメントを投稿する度にチラチラと赤いのが目に入ってきました(笑)
    おしゃれですね。カフェでいただくみたい♡
    >食パンは浸した後、焼く前にレンジで少しチンする
    ワンポイント勉強になりました。
    フレンチトースト 結構お腹いっぱいになってしまうのであまり作らないのですが、
    バターの代わりに太白ごま油なら軽めになるかな?( *´艸`)フフフ

    今日はここまで。
    たくさん皆さんの参考になるレシピを見てきたので、真似っ子したいと思います(^^♪
    • いりごまさま こんにちは!!
      コメントありがとうございます。
      赤い葉っぱ…そんな細かい所まで気付いて頂き、ありがとうございます(^-^)
      実はお料理の向こう側が見えないように、隠す為に置いている事も多いです(笑)
      でもごまラボの投稿は、私の場合、元の写真より拡大される傾向にあるので、あまり必要ないのかもしれません。
      勿論、雰囲気を出すアイテムで置く時もありますが…

      それにしてもいりごまさま、本当にお疲れさまです。
      後半、追い上げ早かったですね…(笑)
      最近は投稿もポチポチになってきたので、もう少しですね(*^^*)
      頑張れ~o(^o^)o
  • うさまるさん、
    皆さん投稿されていますが、
    フレンチトーストのバターの代わりにごま油を使われている。とても斬新でした。
    うさまるさんのお料理は、いちも盛り付けもとても綺麗で、とても食べたくなります♪
    • fai家の暮らしさま こんにちは!!
      コメントありがとうございます。
      そんな風に言っていただけると嬉しいです(*^^*)
      要領悪くていつも無駄に時間がかかっているので、そのひとことに救われますね(笑)
      でも私からしたらfai 家の暮らしさまのお写真の方が、いつも明るく綺麗に撮られていて、素敵だなぁと思います…(お世辞抜きで…)
      実は聞きたいなぁと思っていたのですが、照明とかつけて写真を撮られてるんですか…?

      話が逸れましたが、太白ごま油は香りやクセがないので、お菓子にも使えて便利なので、ぜひ使ってみて下さい(*^^*)
  • おいしそうなフレンチトーストですね。
    苺ソースで食べるフレンチトーストとっても美味しそうですね。
    バターの代わりに太白ごま油を使用参考になります。
  • フレンチトーストにバターを使わない、という方法もあるんですね。
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