ごまレシピ
ちょい足しアイデア
きょうのごま活
イチゴソースで食べる⭐︎フレンチトースト
#ごま油を使ってみた #ごま油 #ごまレシピ #ちょい足しジャムにするような小さくて可愛いイチゴを買ったので、イチゴソースにしてみました。
卵液につけた食パンを太白ごま油でサッと焼き、お皿に取り出します。
そのフライパンにイチゴ、お砂糖、水を入れて少し煮詰め、最後にレモン汁、バターの代わりに太白ごま油を加えて、トロミをつけたら出来上がり。
太白胡麻油を入れた直後は分離するので、よくかき混ぜると、乳化してトロミがつきます。
イチゴの甘味とレモンの酸味で甘酸っぱいソースになって、美味しかったです。
太白ごま油は香りもないので、ほぼ存在感なしでコクを足してくれた感じでした。
食パンは浸した後、焼く前にレンジで少しチンすると、トロッとした仕上がりになります。
たまたまですが、パンの耳がよく液に浸っていなかったのが、逆に耳がカリッとした仕上がりになりました…(^_^;)
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いりごまゴマはたっぷりかける派です。 いりごま、すりごま、ごま油大好きです。 皆さまのレシピを参考に、ごま活楽しみます。
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クレマチスごま油は、ナムルに使ったり、ソースに使ったり、焼いたりといろいろ使ってます。かどやの太白ごま油、ごまの実オイルでスイーツ作りにはまってます。 最近は台湾、インドなどの世界の料理にいろいろ挑戦しています。
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おしゃれですね。カフェでいただくみたい♡
＞食パンは浸した後、焼く前にレンジで少しチンする
ワンポイント勉強になりました。
フレンチトースト 結構お腹いっぱいになってしまうのであまり作らないのですが、
バターの代わりに太白ごま油なら軽めになるかな？( *´艸｀)ﾌﾌﾌ
今日はここまで。
たくさん皆さんの参考になるレシピを見てきたので、真似っ子したいと思います(^^♪
コメントありがとうございます。
赤い葉っぱ…そんな細かい所まで気付いて頂き、ありがとうございます(^-^)
実はお料理の向こう側が見えないように、隠す為に置いている事も多いです（笑）
でもごまラボの投稿は、私の場合、元の写真より拡大される傾向にあるので、あまり必要ないのかもしれません。
勿論、雰囲気を出すアイテムで置く時もありますが…
それにしてもいりごまさま、本当にお疲れさまです。
後半、追い上げ早かったですね…（笑）
最近は投稿もポチポチになってきたので、もう少しですね(*^^*)
頑張れ～o(^o^)o
皆さん投稿されていますが、
フレンチトーストのバターの代わりにごま油を使われている。とても斬新でした。
うさまるさんのお料理は、いちも盛り付けもとても綺麗で、とても食べたくなります♪
コメントありがとうございます。
そんな風に言っていただけると嬉しいです(*^^*)
要領悪くていつも無駄に時間がかかっているので、そのひとことに救われますね（笑）
でも私からしたらfai 家の暮らしさまのお写真の方が、いつも明るく綺麗に撮られていて、素敵だなぁと思います…（お世辞抜きで…）
実は聞きたいなぁと思っていたのですが、照明とかつけて写真を撮られてるんですか…？
話が逸れましたが、太白ごま油は香りやクセがないので、お菓子にも使えて便利なので、ぜひ使ってみて下さい(*^^*)
苺ソースで食べるフレンチトーストとっても美味しそうですね。
バターの代わりに太白ごま油を使用参考になります。
コメントありがとうございます。
小粒ないちごがお買い得だったので、買っていちごソースにしてみました(^-^)
いつもとはまた違った味わいが楽しめました…
いちごに限らず、フルーツソースはお勧めです！！
コメントありがとうございます。
バターを使わない方法というか…
使わなくても作れますよ…という感じでしょうか…（笑）
でもバターのような風味はないので、これは賛否が分かれるかもしれません…
私は十分美味しくいただけました(^-^)