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ごま油香る⭐︎セロリとニンジンとハムのマリネ
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うさまる
2023-03-13
ごまレシピ
ちょい足しアイデア
きょうのごま活

ごま油香る⭐︎セロリとニンジンとハムのマリネ

#ごま油を使ってみた #ごま油 #ごまレシピ #毎日の食事に #ちょい足し
即席のマリネをごま油を使って作りました。

セロリ、ニンジンはサッとシャキシャキ感が残る程度にレンチン。
加熱した方が味が染み込みやすいと思ったので、レンチンしました。
酢、砂糖、顆粒だし、塩で味付けしてから食べる直前に濃口ごま油で和えました。

短時間でも意外と味が染み込み、シャキシャキ感も残っていて、ハムの旨味と塩分も良かったです。
お酢が効いた浅漬けみたいな感覚で、さっぱり食べられて美味しかったです(^ ^)
#ごま油を使ってみた
#ごま油
#ごまレシピ
#毎日の食事に
#ちょい足し
クリップ
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22件の「いいね！」がありました。
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使ってみた商品
香（かおり）いりごま黒
純正ごま油濃口
  • ちゃこれん
    2023/03/14
    おいしそうなマリネですね。
    ごま油を使用するのですね。香りも豊かで美味しそうです、私もマリネを作るとき使用してみたいと思います。
    返信する
  • いりごま
    2023/03/14
    旬のセロリですね。
    実は、数年前まで食べたことがありませんでした(^^ゞ
    あの独特の匂いがダメで食べず嫌いでした(笑)
    セロリの料理を教えて貰ってからは食べられるようになりましたが、葉っぱの方は未だにダメです。
    セロリの浅漬けもごま油を使い美味しかったのですが
    一番美味しかったのは、おつまみのいかくんと一緒にレモンと塩胡椒で和えるものでした。

    マリネもさっぱりしていいですね。
    ごま油が良い仕事をしてくれそうです。
    返信する
    • うさまる
      2023/03/14
      いりごまさま　おはようございます！！
      コメントありがとうございます。
      セロリ…苦手な人多いですよね。
      ウチも主人が苦手です。
      葉っぱは特にクセが強いので、ふりかけや佃煮なんかの濃いめの味付けがお勧めですが、わざわざ作らないですよね…（笑）

      いかくんとセロリの組み合わせのお料理、私も作った事があります。私も１番好きだと言える位、美味しかったです。
      やっぱりいかくんがいい仕事するんでしょうね…
      久々に食べたくなりました…(^-^)
      返信する
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