大根の柚子カルパッチョ

刺し身と日本酒に合わせて
大根を使ったカルパッチョを作ってみました
大根をスライサーで薄くスライスして
柚子胡椒を柚子果汁でわって
かけ、純白ごま油をかけ、
千切り柚子の皮をかけました
野菜のカルパッチョはよく作りますが
柚子バージョンは初めて作りました
でも美味しかったです！

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