簡単ローストチキン

太白ごま油を使ってローストチキンをつくりました。

鶏肉もも骨付き2本をキッチンペーパーで水気をよくふいて、皮面をフォークで
10箇所くらい刺す。
一本ずつ皿にのせてラップをして500wで5分チン！
フライパンに太白ごま油をいれて、皮面を焼く。鍋に水を入れ鶏肉の上に置く。こうすると皮がパリッと焼けるので。
裏返しして、鍋を外して焼く。レンチンしてるので、焼き目が付けばOK。
いつものは、醤油、みりん、きび糖などで味付けしますが、タレがついていたので今回は、それを絡め焼きしました。

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