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大葉味噌を使った茄子のおやき風
ごまレシピ
きょうのごま活

大葉味噌を使った茄子のおやき風

以前投稿した大葉味噌を使って、茄子のおやきを作りました。
信州名物おやきとは少々違い、こちらはパン生地の使用です。

茄子をごま油で炒めたものを大葉味噌とチーズに混ぜ込んで
生地で包み込み、表面にごまをつけてフライパンでじっくり
両面を弱火の蒸し焼きにしました。

焼きたては大葉味噌とチーズが溶けあって、茄子との相性が
よく、焼かれた白と黒のいりごま、生地が香ばしく仕上がり
とても美味しくいただきました。

#夏野菜で元気に! #ごま油を使ってみた #ごま油 #ごまレシピ
#ご飯・パン・粉物
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