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お疲れさん野菜のケチャップ炒め
ごまレシピ

お疲れさん野菜のケチャップ炒め

店頭で、お疲れさん野菜(見切り品のことを我が家では呼んでます)をたくさん発見。

少ししなびた那須、所々変色したピーマン、不揃いなパプリカなど。我が家へお迎え🥰
家の冷蔵庫にあった端材の玉ねぎと一緒に、まとめて料理しました。

ピーマンは勿論ワタごとで!
他の野菜も皮ごと食べたかったのでごま油で揚げ焼きにして、食べやすく皮を柔らかくしてから
ケチャップとぽん酢で味付けしました。
甘酢あんのような味になります。

お疲れさん野菜でも、立派なおかずになりました!お財布にも優しいのも嬉しいですね🤭

#野菜を丸ごと食べよう #野菜を食べよう #おかず・一品 #ごま油
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