きょうのごま活
メンバーさまの真似っこ料理♪
こちらのメンバー (春のコスモスさま)のお料理「夏野菜のひんやり揚げびたし素麺」を真似っこ致しました。
彼女のようなセンスがないので別料理に見えますが…(笑)
ピーマンはありましたが、パプリカが無かったので地味目です。
しゃぶしゃぶ用の豚肉を追加しました。
おつゆは素麺が入るので濃くしても大丈夫です。
食べる時になって白ゴマを振るのを忘れていました(汗)
隠れちゃっていますが、下に素麺ありますよ(笑)
ごま油入りのお出汁が効いてとても美味しくいただきました。
冷やしていただくと更に美味しくなります。
おつゆまで1滴残らず完食しましたよ。
春のコスモスさま ありがとうございました。
#ごま油を使ってみた #盛夏につるっと！ #真似っこ料理
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私が乗せたかった茗荷と、豚肉まで乗せていただいて、お素麺とは思えない
まさに夕食版の豪華さといった感じがいたします。
そもそも、いりごまさんの揚げびたしツユが美味しくて、最後のおツユ1滴
までいけたんだと思いますよ…。 私のはちょっと…そこまでは。
ちょっと時間が無かったので、洗い桶に保冷剤を漬けて一気に冷やす作戦を決行しました(笑)
多分素麺の水切りが十分じゃなかったのでしょうね。
最初味が薄まったなと感じ、調味料を新たに足しました。
揚げびたし単独ではなく、淡泊な素麺と一緒にいただくので
意外とあっさりとしておりとても美味しかったです。
レシピが1つ増えました。
ありがとうございます。感謝♡
いつもの素麺が揚げ浸しやお肉を入れることでボリューム満点で美味しい一品になりますね。
おひるごはんではなく夕食用にしましたので、お肉も追加しました。
1度にお野菜もお肉もいただけること。
素麺→麺つゆ とはまた違うごま油等が入っており、冷たさも食が進み、美味しくいただきました。