きょうのごま活
大根の、純正ゴマ油濃口入りビール漬け♪
ビールが残った時、作ります。砂糖１００g塩20ｇ酢30ｍｌ
ごま油大さじ1辛子大さじ1
大根は薄い輪切りにして、空気にさらしておきます。
ジッパー付きの容器などにすべてを入れて半日置きます。
ぬか漬け＋ピクルス＋千枚漬けのようなお漬物ができます。
一味唐辛子をかけました。
大根が皮ごと丸々食べられます。
＊アルコールに弱い方や、お子様は召し上がらないでくださいね。
#野菜を丸ごと食べよう #きょうのごま活 #ごま油 #ごま油を使ってみた #おかず・一品 #野菜を食べよう
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私もビールはげっぷになやまされるので、ほとんど飲みません。あまった時いいですが、アルコール分は残るので、アルコール禁の人は、よしといたほうがいいです。
丁寧にアルコール教えて頂きありがとうございます。全く駄目な人なので味見も出来ないʕ´• ᴥ•̥`ʔ
また新たなビールの使い方を教わりました。
材料の詳細をもう少し知りたいのですが、大根は丸ごと1本なのか、肝心のビールの量はどれくらいなのでしょうか。
お返事遅れました。大根は、20センチ位。ビールは200-300位ですね。思ったよりもアルコールを感じるので、妊婦さんや、未成年はお食べにならないで欲しいです。なんでもないひとには奈良漬け感覚でおいしいです。
残った時にはぜひやってみたいです！
残らないことの方が多いですよね＝
炭酸がいいのかな…
千枚漬けっぽくて美味しそう♫
お料理にするとビールっぽさなくなる感じがしますが、きっとビールを使う良さがあるのでしょうね…😊💕
そうです、そうです！炭酸というか、ホップがいい感じなのでしょうね。
本物の千枚漬けは蕪ですが
大根でもそれっぽくなります。
アルコールに弱い方がいると思うので
文章少し変更しました。
ほんのりとビールの色付いてますね。
ほんのりと、ビール色ですね。糠漬けのような感じにつけあがります。ビールのアルコールが残るので、アルコール禁の方には、てきしないお漬け物です。かぶやきゅうりも、おいしくできますね🎵
とても美味しそうですね😋
わが家では、ビールが残ることが無いので作れないかな・・・（笑）
しかも私は、ノンアルコールで、お酒が弱いんです😅
千枚漬け大好きので、食べて見たいです😊
コメントありがとうございます。
受け付けない食品・アレルギーのある食品は、無理に摂ることはないと思いますので、スルーしてくださいませ。
ビールなしで、甘酢でつけたらいただけるかもしれませんね。
大根はスライサーの方が早く漬かります。