回鍋肉風☆焼きそば

#おうちで町中華 #ごま油を使ってみた #きょうのごま活 #ごま油 #おかず・一品 #野菜を食べよう #毎日の食事に #ちょい足し

味噌味の焼きそばも食べてみたいなぁと思い、回鍋肉のイメージの焼きそばを作りました。

具材…キャベツをメインにお好きなもので…

味付け…味噌、砂糖、オイスタソース、豆板醤、生姜、にんにく、など…

生姜、にんにくはごま油で香りを出してから炒めます。
トッピングにスクランブルエッグをのせました…

甘めの味噌を使ったので…甘めの焼きそばになりました😅
もっと豆板醤を効かせても良かったかも…

甜麺醤などがあると本格的な感じになると思います。
ソース焼きそばより、中華風な感じになる気がします😊💕