ホーム
みんなで創る
楽しむ
読む
関西では”冷麺” ダブル胡麻の冷麺
ごまのあれこれ
きょうのごま活
ごまレシピ
ちょい足しアイデア

関西では”冷麺” ダブル胡麻の冷麺

店では「冷やし中華」と書かれていることが多いですが、関西では「冷麺」と呼ぶのが一般的でした。最近は言われなくなってきていますが、私は「冷麺」です。
たれは、味噌、酢、胡麻油、醤油を合わせておきます。中華そばは軽く湯通しし、冷水へ入れて冷ました後水を切ります。具材はあったもので、胡麻をトッピング。たれとあわせてダブル胡麻。氷を添えると涼しげですね。 #盛夏につるっと! #ごま油を使ってみた
クリップ
7件のリアクションがありました
投稿の報告
「ごまラボ」内において、利用規約に違反する疑いがある投稿を発見された場合は、こちらより該当する理由を選択の上報告ください。
該当する理由を選択してください。
キャンセル  
投稿の報告
通信に失敗しました。恐れ入りますがしばらくたってからやり直してください。
閉じる
ご協力ありがとうございました
※報告者情報、報告内容については個人情報保護方針にて保護され、公開されることはありません。
注意事項
ご連絡に事務局が個別にお答えすることはありません。
ご連絡いただいた内容は、利用規約に照らし合わせて確認を行います。
ご連絡をいただいても違反が認められない場合には、対応・処理を実施しない場合もあります。
閉じる
ごまラボでは機能実現・改善のためにCookieを使用しています。