焼き新玉ねぎのパリパリ調味液漬け

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材料・分量
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新玉ねぎ　2個

<調味液>
熱湯　大さじ3杯
和風顆粒だし　小さじ1/2杯　←　最初に合わせて冷まします

白だし　大さじ2杯
醤油　小さじ1杯
塩　1つまみ
酢　大さじ2杯
ごま油　大さじ2杯


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作り方
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【1】新玉ねぎは8等分の串切りにします

【2】お皿に広げ、ラップをふんわりかけて500Wで5分チンします

【3】グリルに移し、200℃で15分焼きます(ちょっと焼き目が付くぐらい。これでしなっとはならず、パリパリ感が少し残っています)

【4】玉ねぎを器に入れ、よく混ぜた調味液を回しかけ、冷蔵庫で半日くらい置きます。

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メモ
薄味です
新玉ねぎなので、ちょっと固さが残っていても良いかなと思っています
口の中で、パリパリと噛んでいると新玉ねぎの甘さがじわっと味わえます

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