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fai家の暮らし日々のごはんレシピの紹介が中心となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。 いつも、皆さまの投稿を楽しく拝見し、参考にしています。
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ごまラボ担当 菊地ごまラボ担当の菊地です！ 皆さんの投稿やコメントなど、大変ありがたく拝見しております。 不定期ではありますが皆さんの投稿に「いいね」や「コメント」をさせて頂きます！ 皆さんと一緒にごまラボを盛り上げられたら嬉しいです♪ よろしくお願いします^^
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うさまるお料理は作る事、食べる事が大好き♫ みなさまの投稿を見ながら参考にしたり、勉強したり、楽しみながら参加していきたいと思いますので、宜しくお願いします。
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クレマチスごま油は、ナムルに使ったり、ソースに使ったり、焼いたりといろいろ使ってます。かどやの太白ごま油、ごまの実オイルでスイーツ作りにはまってます。 最近は台湾、インドなどの世界の料理にいろいろ挑戦しています。
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基本のレシピはかどやさんのを参考にしました。
ゴマ風味で美味しいですよ♡
ゴマ風味のプリン 美味しいですね。
気に入りました。
また再チャレンジします(*^^*)
黒胡麻とプリンの組み合わせが濃厚で美味しそうです(^｡^)
作ったことがないので私も挑戦してみたいです！
私のはちょっと失敗しちゃいましたが、味的にはとても美味しかったですよ。
ゴマ風味のプリン。是非作ってみて下さいね～(^^♪
味は二層になっている感じになるのでしょうか…
濃厚な味わいになりそうですね…
皆様も『プリン固まらないエピソード』…あるんですね…
私も同じく先日、プリンを作りましたが、なかなか固まらず、プラス５分を繰り返し、トータル何分蒸したのか分からない状態になりました…(^_^;)
カボチャペーストを加えた配合があまりよくなかったのかもしれませんが、容器や卵液の配合って大事なんですね…
そして、プリンは人気スイーツだなぁと思いました…（笑）
プリン、茶碗蒸し…
卵の蒸し系統苦手です(^^ゞ
どちらかと言うと”す”ができてしまうのよりも、固まらない方が多いですね(笑)
2層にしたのは、クレマチスさんへの返信にも書きましたが、湯煎蒸ししたら中身が噴火状態になりクレーターを隠すためです｡ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡
ちょっと気分が凹んでしまい、ゼラチンで固める方法に変えて再度作ろうかと思いましたが、卵の在庫確保の為不出来のままの投稿になりました(＾ω＾)
実はこの容器で作ったのが初めてでした。
レシピと同じようにアルミホイルで蓋をして、お湯に浸けて蒸す方法でやりました。
極弱火で20分蒸していたので、その間家事をして戻ってきたら
口から中身が一部漏れていてびっくりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
結局下の方は固まっていたのですが、上の一部が緩い状態でした。
瓶が４つしかないので1つは丸い容器に入れたのですが
そっちはうまくできていたので原因がよく分からないです(・・?
もう1度作り直そうかと思いましたが、貴重な卵なので他の料理に使うため、諦めて無理矢理投稿しました(笑)