本つゆで和風ローストチキン

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本つゆを使って骨なしの鶏もも肉で簡単ローストチキンを作りました。
本つゆ、しょうが、ニンニク、はちみつを入れたタレに鶏もも肉を漬け込み、グリルで焼くだけです。
焼くときにハケで純正ごま油を両面、塗りながら焼きました。
タレにごま油を入れて漬け込んでもいいと思いますが、塗って焼いた方がいい色の焦げ目がつく気がします。（写真は若干焦げすぎかもしれませんが…）
皮がパリッとして甘めのタレが美味しかったです。
冷めてもしっとりしていたのでお弁当などにも良さそうです。