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本つゆで和風ローストチキン
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本つゆで和風ローストチキン

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本つゆを使って骨なしの鶏もも肉で簡単ローストチキンを作りました。
本つゆ、しょうが、ニンニク、はちみつを入れたタレに鶏もも肉を漬け込み、グリルで焼くだけです。
焼くときにハケで純正ごま油を両面、塗りながら焼きました。
タレにごま油を入れて漬け込んでもいいと思いますが、塗って焼いた方がいい色の焦げ目がつく気がします。(写真は若干焦げすぎかもしれませんが…)
皮がパリッとして甘めのタレが美味しかったです。
冷めてもしっとりしていたのでお弁当などにも良さそうです。
クリップ
33件のリアクションがありました
  • 周りの野菜たちの盛り付け参考になります
    彩鮮やかでパリパリに焼けたチキンもおいしそうです
    • 有華美さま こんにちは!!
      コメントありがとうございます。
      ちょっと派手になってしまったなぁ…と思っていたのでそう言って頂けて良かったです(笑)
      野菜の中でもレタスはボリュームが出るので盛り付けにオススメです(^^)
      少しでも参考にして頂けたら嬉しいです。
  • うさまるさん
    クリスマス本番前に、豪華なクリスマスディナーになりましたね♬
    なるほど…私は鶏の照り焼きと呼んでいますが
    和風ローストキチンだと響きもよいですね (*´д`*)
    調味料に私はみりんを使いますが、はちみつも照りが出ていいですね。参考にします♡
    お肉を囲む野菜達がクリスマス仕様で華やかです(´。✪ω✪。`)✧*
    • いりごまさま こんばんは!!
      コメントありがとうございます。
      頭の中がクリスマスでいっぱいでローストチキンにしてましたが、照り焼きですね(^ ^)
      骨なしだと尚更、照り焼き感が強いかもしれないです(笑)
      はちみつも色々使えて万能ですよね…
      参考にして頂けたら嬉しいです。
      これでチキンは食べたので、本番は違うものを食べたいと思います(o^^o)
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