出汁が美味しいほうとう

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本つゆとごま油を使ってほうとうを作りました。
肉、野菜をごま油で炒めます。ある程度炒めたら、水と本つゆを加えて煮ます。
野菜に火が通ったらほうとうを加えて煮込み、やわらかくなったら味噌を入れて出来上がり。
本つゆと味噌を両方入れる事で出汁が効いた奥深い味わいのほうとうになりました。
ごま油も香りとコクを足してくれて美味しかったです。