里芋でもっちり⭐︎炊き込みご飯

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里芋のおかげでもっちり感が美味しくて、時々作りたくなる炊き込みご飯です。
鶏ひき肉はほんつゆとごま油で下味をつけておきます。
レンチンして切った里芋と人参、キノコ、お米を炊飯器に入れ、本つゆ、酒で味付けして炊いて出来上がり。
香り付けに追いごま油、黒いりごまとネギをかけました。
炊き込みご飯は目分量で味付けしてしまうので、炊けてから味見してちょっと味が足りないなぁと思った時でも、本つゆで味の調節ができて便利です。