ごまレシピ
きょうのごま活
鶏と茄子の黒酢あん
#毎日の食事に #ごま油を使ってみた #おかず・一品 #ごまレシピ鶏もも肉と茄子で黒酢を使った料理を作りました。
茄子はオイル蒸し、鶏もも肉は小麦粉をつけて揚げ焼きにし、黒酢を使った甘酢だれを絡めたら出来上がりです。
仕上げの風味づけにごま油と白ごまをふりかけました。
茄子に味がしみしみで鶏もも肉も柔らかくてご飯が進むおかずになりました。
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黒酢 滅多に使いませんがいいですね♡
嬉しいコメントありがとうございます。
黒酢は酸味がやわらでコクがあって美味しいですよね…
そういう私も黒酢はそれほど使いこなせていません…（笑）