秋🍁さつまいもとレンコンの季節💞満腹間違いなし！鶏もも甘ジョッパ

秋なので、冷蔵庫にたくさんさつまいもとレンコンが😭鶏ももときのこがあったのでおかずを一品
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材料・分量
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【ハニーおさつチキン】
＜材料）3～4人分
・鶏もも肉...390～400g（大きめ1枚）
・さつまいも...200g（中1本）
・れんこん....150g（1節程度）
・エリンギ
・米粉...大さじ2
・塩こしょう....少々
・油....大さじ1
・バター....10g
・白いりごま...適量
調味料
■醤油...大さじ2
■みりん...大さじ2
■はちみつ...大さじ1
■にんにく...1/2片（すりおろし）

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作り方
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①さつまいもは皮つきのまま7～8mm幅の半月切り（太ければいちよう切り）、れんこんは5mm幅の半月切りにする。
②さつまいもとれんこんを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして600Wで4分加熱する。
③鶏肉を一口大に切って塩こしょうを振り、米粉をまぶす。
④ フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。こんがり焼き色がついたら裏返す。
⑤さつまいも、れんこん、エリンギを一気に加え、蓋をせず2〜3分焼き、水分が出た場合は、しっかり飛ばす。
⑥調味料を煮立たせながら全体に絡める。タレにとろみと照りが出たら火を止め、バターを絡めて白ごまを振る

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メモ
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蜂蜜とバターが無限にご飯を進ませます🍚
#我が家のいたわりレシピ #おかず・一品 #きょうのごま活