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ねりごまでミルフィーユ
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いりごま
2023-02-07
ごまレシピ
きょうのごま活

ねりごまでミルフィーユ

昨日のパイ生地の残りでミルフィーユを作りました。
本当は間に挟むクリームは、カスタードクリームにねりごまを足したかったのですが
作る時間が無いのでカスタードを諦め
家にあったホイップクリームに白ねりごまを少し足しました。
ほんの少しの量でもねりごまの味がでます。
パイ生地が本当に少しだけしか残らなかったので
非常に小さめのミルフィーユとなりました(^^ゞ
定番のいちごを挟みましたが和の雰囲気も感じたから
お正月のおせち用に買っていた栗の甘露煮も挟んでみました。
ギリギリの投稿になり申し訳ございませんでした<(_ _)>

あと、今回作れなかったのですが、クレープ生地に黒ねりごまを入れても面白いのではないかと思います。
ミルクレープの生地が黒白黒白と層になっているのもいいのでは。

#gomatoレシピ開発 #ごまレシピ
#gomatoレシピ開発
#ごまレシピ
クリップ
23件のリアクションがありました
23件の「いいね！」がありました。
✕
  • ごまLove
    2023/02/11
    「いりごま」さん♪　の　ごま愛♡感じられるミルフィーユ♪
    とてもお洒落で　ごまアイデアたっぷり♡　美味しそう～です　♬
    返信する
  • うさまる
    2023/02/08
    思わず、美味しそう、食べたい！！と言いたくなってしまうスイーツですね(*^^*)
    イチゴの赤と栗の黄色が華やかで素敵です。
    さらに黒のパイと白のクリーム、フルーツの赤や黄色が交互になっているのが映えてます！！
    ねりごまの黒は他の食材の色を引き立てますね…

    ミルクレープの黒、白の組み合わせの層も私も見てみたいです。
    返信する
    • いりごま
      2023/02/08
      コメントありがとうございます。
      アップルパイを作った時に、余り生地でミルフィーユを作ろうと思っていましたが時間が無く・・・
      昨夜遅くに帰宅したので急いで作り、本当にギリギリ間に合いました(^^;
      あまり生地が膨らまなかったのと、クリームが思いのほか硬くなり絞り難かったので改善の余地はありますが、こんな感じとお伝え出来たら幸いです。

      最初ミルクレープも作ろうとしましたが、検索したら既に作られていた方がおり(;^_^A
      私はアイデア料理など知恵が無いので苦手です。
      いいアイデアが浮かんだ！と思っても、今の時代同じように考え作られている方が多いのですよね～
      今回の企画、しかもお店に出すとなると誰も考えていないのを生み出すのは本当に難しいと思いました。

      どちらかというと、既にレシピがあって真似っ子して作る方が楽で好きです(笑)
      返信する
    • うさまる
      2023/02/09
      ホントにお店のデザートっていうテーマは難しかったですよね…
      でも、ビシッと素敵なデザートを投稿されてくる所は流石です！！
      私は今回、公式ホームページのレシピをよ〜く見て、ごまの使い方を参考にしたので、そういう意味では勉強になりました(^ ^)
      返信する
  • LAボタン
    2023/02/08
    可愛い～～～
    美味しそう～～～～
    おしゃれ～～～～～～
    とっても素敵です♡
    食べたいです～
    返信する
  • ちゃこれん
    2023/02/08
    おいしそうなねりごまミルフィーユですね。
    ホイップクリームにもねり胡麻が入っていてまさに胡麻尽くしで素晴らしいスイーツになりましたね。
    返信する
    • いりごま
      2023/02/08
      コメントありがとうございます。
      生クリームも冷蔵庫にあったのですが、パイが6枚しかなかったので封を開けるのを止め、市販のホイップクリームの方を使いました。
      ただホイップクリームに練りごまを足すと、クリームが硬くなっていくのが問題点です。
      (生クリームからだとまた違うのか分かりませんが)
      返信する
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