柿とれんこんのきんぴら
【柿の皮も】
柿は硬めのほうが調理しやすく、種なし柿があればなお使いやすい。
柿の皮は栄養たっぷりなので、お好みで捨てずに使うもよし。食感も愉しめる。
【手順】
れんこんは切ってしばらく水にさらす。胡麻油で炒める。
柿と皮を加え、本つゆ(醤油でも可)を足してさらに炒める。
できあがったら、黒胡麻、鷹の爪などを足す。
【ポイント】
柿から充分に甘みが出るので、砂糖は不要。
#キッコーマンコラボレシピモニター #ごま油 #ちょい足し #ごま油を使ってみた #おかず・一品
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新鮮なコラボです♪
☆皮も使えてエコ♡ 更に試してみたくなりました♬