#隙間を埋めるもう一品
ということで…
お弁当🍱は卒業の身ですが😅以前投稿した長芋炒めに少し手を加えてみました。
忙しい朝のお弁当作りなので時短でできる物を♪
半月切りにしたやや厚めの長芋をごま油で両面少し焦げ目が付くくらいに焼き、麺つゆをそのままダイレクトに鍋肌から入れ絡ませます。
かつお節とすりごまを入れたボウルに、長芋を投入して和えてできあがりです。
鰹節とすりごまが汁気を抑える役目も担っていますので、冷めてもホクホクでごま油の効いた少し濃い目のお味が美味しいです。
もし時間があるなら、長芋を切ってから薄い酢水に5分程浸けておくと、変色防止とぬめりが抑えられますよ。
雰囲気を出すため、空の曲げわっぱを引っ張り出して置いてみた🤣