作ってみた
ごま油香る 豆乳にゅうめん
かどや様より提供いただいた手延素麺「島の光」と「かどやの純正ごま油」を使って作りました！島の光はごま油を使われているのでつるんと口当たり滑らかの柔らかい素麺でした♫
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材料・分量 一人前
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手延素麺 100g
かどやの純正ごま油 適量
鶏ささみ 1本
キャベツ 2枚
えのき茸 1/4袋
無調整豆乳 200cc
水 100cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
味噌 小さじ2
にんにくすりおろし 少々
胡椒 少々
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作り方
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【1】キャベツと鶏ささみは一口サイズに切る。
えのき茸は半分の長さにきる。
【2】鍋にごま油をひき、①の具材を炒める。キャベツがしんなりしてきたら豆乳と水を加えて火を弱め、沸騰しすぎないよう調整しながら煮る。
調味料を加えて味を整える。
【3】素麺を茹でる。茹で上がったらお皿に盛り、②のスープを上からかけて出来上がり。
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メモ
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豆乳は沸騰させすぎると分離してしまうので注意してください！
素麺はスープが出来上がる直前に用意して、少し早めに湯からあげるのがオススメです。
#レシピ #素麺 #かどやのはじまり小豆島モニター
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ごまラボ事務局スタッフ
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さいきん
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かずまごま油大好き?料理下手な私でもサッと一かけで美味しく変身✨
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amo生まれも育ちも北海道、美味しいご飯が日々の楽しみ。 北海道ならではの食材とゴマを合わせたメニューや簡単で美味しいメニューをたくさん投稿していきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いします！
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ごまラボ担当 菊地ごまラボ担当の菊地です！ 皆さんの投稿やコメントなど、大変ありがたく拝見しております。 不定期ではありますが皆さんの投稿に「いいね」や「コメント」をさせて頂きます！ 皆さんと一緒にごまラボを盛り上げられたら嬉しいです♪ よろしくお願いします^^
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いりごまゴマはたっぷりかける派です。 いりごま、すりごま、ごま油大好きです。 皆さまのレシピを参考に、ごま活楽しみます。
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チアスマイル
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小世界おせっかいといいます。 おいしく食べられるものが作れたらと思いますね。
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arai0903
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まろやかなお味になりそうです。
温かく食べるにゅう麺、寒い時期に美味しいですよね(^-^)