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2025ごま栽培
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まーさまーさ
約10時間前
#2025ごま栽培 #ごま栽培モニター 6月に植え付けしてから約5ヶ月 ごまの乾燥もおわり袋に入れました。 これからお料理使うときに煎って使います。ごま栽培体験モニターとして貴重な体験をさせていただきました。ありがとうございました。
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なつみ0710
2025/11/13 00:16
時差投稿ですみません 我が家のごまも10月に無事に収穫 乾燥させたのでお料理前に煎って使います! ごまってこうやってなってるんだ 普段使ってるごま1袋分作るのが こんなに大変なのかと勉強になりました #ごま栽培モニター #2025ごま栽培
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モンデール
2025/11/09 19:39
いりごまを使って小松菜の胡麻和えを作りました もう一回軽く炒って作ったので香りがいい胡麻和えがおいしくできました 自分が苦労したゴマだと思うと和え衣のゴマを残さずに箸で取って皿に残らないようにしました。 #2025ごま栽培
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道の駅好き
2025/11/09 19:08
栽培したごまの初実食です♪♪ 夕食にとりむね肉のごまマヨ焼きにして頂きました♪♪ ごまの新しくて香ばしい香りがして、とっても美味しかったです♪♪ 感謝感謝!! #2025ごま栽培 #ごま栽培モニター
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モンデール
2025/11/08 18:35
ゴマ油はもともとの量が少なかったので本当に上の部分に薄く浮いてるだけでした。 分離は出来ないと思ったので路線を変更しました 無駄には出来なかったので、ゴマ豆腐風にして食べようと思い、作りました。 ただどうしても固まるときに濃い薄いが出てしまいました。それとちょっと商品のゴマ豆腐より薄くなってしまいました 固めた全体と皿に盛った写真を載せました #2025ごま栽培
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道の駅好き
2025/11/07 20:33
水洗い、乾燥まで終わりました!! あとは煎って料理に使わせて頂きます♪♪ 現在70グラム。ごま栽培のご苦労を体験出来ました。感謝!! #2025ごま栽培 #ごま栽培モニター
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まーさまーさ
2025/11/07 08:45
植え付けしてから19週が過ぎ 十分乾燥したので鞘からごまを取り出しました。ふるいでゴミを取りさるのは結構大変です。ごまが食品として私達の食卓にのぼるのはとても大変な事だとあらためて思いました。 #2025ごま栽培 #ごま栽培モニター
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モンデール
2025/11/06 14:23
そのままでは悪くしてしまう気がして、当り鉢ですりごまを作ってみました すり鉢で擦ってみると香りが少し出てきました。 炒り方が足りなかったのか香りは弱めでした。 半分をすりごまで分けて、もう半分でゴマ油ができるかの実験をしてみることにしました すりごまをさらにすり鉢で当たって、ペースト状にしました 油分が溶け出しやすいかなと思ってです。 それにポットからお湯を入れて攪拌してビンに移して静止しました。 油が抽出されればお湯の上に浮くはずですが果たしてどうなる事やらです #2025ごま栽培 #ごま栽培モニター
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モンデール
2025/11/04 16:35
炒った後のゴマを十分冷ましてから空き瓶に入れました。 下の方に少しですが、約半年かけて手にしたゴマは愛おしいですね さてこれからどうやって使いましょうか? うっかり全部炒ってしまったので来年の種が無いことに気が付いた時は時すでに遅しでした。 来年は今年の反省からもう少しここはこうやってなんて考えていたのにうっかりしました。 少しはバージョンアップできたはずなのにと、ゴマの入った瓶を見ながらため息です 今までの育てている間に、ゴマの強い生命力を感じているのでもしかして炒ってしまっても植えたら芽を出すかも?と妄想してます #2025ごま栽培
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