昨日は、中秋の名月だったので
以前から作ってみたかった、
ごまづくしのパフェ、作ってみました
絹ごし豆腐を入れた白玉団子を作り
半分は黒練りゴマを入れて白黒に。
あんこときなこを入れて
gomatoようかん黒練、白練はまあるく
くり抜いて満月をイメージして
最後にかどやの胡麻白丸で蓋をしました
少し前からパフェに蓋をするのが流行り？
みたいでなにかできないかな？と思っていたら
グラスにシンデレラフィット！
甘さ控えめの大人の和風パフェになりました

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