鰤の照り焼きにいりごま

毎日の食事の中でいろいろな照り焼きに白いりごまを
かけて香ばしくいただくスタイルが定番化しています。

照り焼きチキンや照り焼きのナス等何でも合いますが
こちらは鰤の照り焼きにいりごまをパラパラとかけて
いただきました。ごまの食感もアクセントになります。

鰤に塩を振り置いた後水気をふき取り、薄力粉ふって
ごま油濃口で焼き、醤油、みりん、酒、砂糖の調味料
で照り焼きにしました。

和風ポテトサラダ、白だしの卵焼き、茗荷の甘酢漬け、
野菜等と一緒に、ワンプレートにしていただきました。

#毎日の食事に #ごま油を使ってみた #ごま油
#おかず・一品 #ごまレシピ #ちょい足し

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使ってみた商品

純正ごま油濃口

香（かおり）いりごま白

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ちゃこれん

2022/11/20
美味しそうなワンプレートですね。
鰤の照り焼きにごまは発想がなかったけどとってもおいしそう～これはまねっこしたいです。
ごま油で焼くのもいいですね。いつもの照り焼きがワンランクアップしそうです。
照り焼きの色がなんともいえない色でご飯がたくさん食べられそうです。

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  春のコスモス
  
  2022/11/22
  ちゃこれんさま　こちらにもいただいていたのですね。
  ありがとうございます。照り焼きの甘辛味にごまの香ばしさが
  加わって、新たな美味しさを感じ、最近はごまをかけています。
  途中から振りかければ、味変とも言えますね。ごはんが進む～
  お魚料理でした。
  
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