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鮪のごまタタキ
ごまレシピ

鮪のごまタタキ

わさび、しょう油、ごま油を混ぜ合わせたマリネ液に漬けておいた鮪に、ごまをたっぷりまぶし付けて焼きました。
香ばしさ抜群で、真ん中のレアな部分と、カリッとした外側の食感のバランスが醍醐味です。
今から、冷酒を飲みながら、鮪のごまタタキをいただきます。
#ごま油を使ってみた
#おかず・一品
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