寿司ケーキ
かどやさまのロゴ入り寿司ケーキを作りました。
下段……すし飯にほうれん草の刻んだものと青汁の
粉末、ちりめんじゃこ 黒いりごま
中段……ごま油を使いレンコンとにんじんの
きんぴらを
お寿司なのでピリ辛にせず甘口に
固める為に砂糖ではなく蜂蜜を使用
白いりごまとすりごま
上段……すし飯に塩鮭をほぐしたもの、かまぼこ
大葉、白いりごま
卵焼き…太白ごま油(写真の撮り忘れ )で卵焼き
「かどや」は黒ねりごまと卵液で
シンボルマークは白ねりごまと卵液に
赤食用色素を
本当はプリント状態にしたかったのですが
失敗したので蒸しています
卵焼きのサイズが縮んでしまい
三つ編みほうれん草で隠蔽工作(笑)
本来ならカットして切り口をお見せすべきですが
かどやさまのお顔にメスを入れるわけにはいかないので
サイドからの画像で失礼します。
このコミュニティしか投稿できないものとなっております(笑)
どうぞご査収の程よろしくお願い致します<(_ _)>
#毎日の食事に #ごま油を使ってみた #ごま油 #ご飯・パン・粉物
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|⌔•..)チラッ (照れながらカーテンコールに出てくる 笑)
少しでも楽しんでいただけたのなら幸いです♡
とても手の込んだ寿司ケーキ素晴らしいですね、そして段ごとに味や具材が違うのには驚かされました。さすがいりごまさんです~
料理上手でいつも勉強させていただいています。
コメントありがとうございます。
寿司にごま油をどのように組み合わせしようかと考えた結果、甘いきんぴらを挟もうとなりました。
結果おかずを食べているような感覚になりました(ˊᗜˋ*)
色目には(お雛様の)ひし餅にしています(順番が違いますが 笑)
家族も寝静まった深夜に、度肝を抜かれております。ものすんごいインパクトに、衝撃。
トップの縁取りは薄焼き卵の三つ編みでは無く、まさかのほうれん草をお使いとのこと。
何でも三つ編みになさるという…臨機応変な対応力、緑色で逆にロゴが映えましたね。
「かどや」の文字もそっくりに書かれていて、見れば見るほど、手作業が細かいなぁと。
特に2枚目のお写真が最高です。手をかけられたお寿司の3層もさることながら、まるで
親分のバックに若い衆が勢揃い の光景。センターにいて欲しかった(惜)太白ごま油君。
コメントありがとうございます。
そうなんですよ(´;ω;`)ウゥゥ
太白ごま油 使ったのに…
恥かしいのか、集合写真には入ってこなくて…
欠席者枠で右上でも収めたかった(笑)
かどや組一門よろしゅうに(いいのかこんな表現)
となると、シンボルマークが益々代紋に(怒られるぞ すみませ~ん)
親方と若い関取衆の方が良かったかな…
(当たり障りのない方ね)
かどや部屋ね(*´∀`)♪
食べ応えありそうでおいしそう。
ねりごまの生地が緩かったのか1度文字が流れてしまい
再度やり直しています。
形が崩れないようにかなり押していますので
ちらし寿司より押し寿司みたいになりました(^^ゞ
仰るように食べ応えは十分でした(笑)
かどや愛がとてもよく伝わるお寿司ケーキですね(^^)
様々なごまやごま油も使われていて力作ぶりが伺えます。
お寿司の層で色々な食感や味が楽しめてとても美味しそうです。
我が家のALLかどや商品を使ったのに、一緒に太白ごま油の写真を撮るのを忘れておりました。
寿司ケーキよりもそっちの方がショックで( ノД`)シクシク…
こちらを投稿する時に気が付きましたが、時すでに遅し。
もう食べた後でした(笑)
お寿司自体は直ぐに出来たのですが、たまご部分が苦戦し1度やり直しております。
自分が想像していたのとはチト違う結果に。
お米3合分。3人で完食しました♬