さつまいものきんつば

#ごま油を使ってみた #かどやの太白ごま油モニター #ごま油 #ごまレシピ

焼き芋を使って簡単なさつまいものきんつばを作りました。
焼き芋を潰した所にまとまりやすくする為に太白ごま油を加え、皮は白玉粉と薄力粉を同量にしました。
形を整えてからフライパンで一面ずつ焼く時にも太白ごま油を使用しました。
ごまを沢山つけて焼いたので香ばしく、皮は白玉粉を使ったせいかモチモチしていて美味しかったです。
素朴で優しい味なので、焼く時は濃口ごま油にしてもさらに香ばしくなって良かったかなぁと思いました。