ごまレシピ
きょうのごま活
オイスターソースで麻婆豆腐風
オイスターソースが餡のベースとなる、変わり麻婆豆腐風を作りました。
ごま油濃口でニンニク、ショウガ、唐辛子を加熱、豚挽き肉、
椎茸を炒めて、鶏がらスープ、オイスターソース、醤油、酒、
みりん等で軽く煮こみ、水切りをした木綿豆腐に、別茹した
ブロッコリーを入れ彩りを追加、水溶き片栗粉で餡にとろみ
をつけ、ごま油濃口を回しかけて完成です。
黒ごまラー油で辛さを追加しました。先に辛くし過ぎますと
後々食べづらくなるため、黒ごまラー油を入れて好みの辛さ
に調節しながらいただきました。白いごはんが進む一品です。
#ごま油を使ってみた #ごま油 #おかず・一品 #スタミナUP
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そらもこそらもこキーナ宜しくね
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ふみぼう
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まめ（退会者）
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チアスマイル
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ごまラボ担当 菊地ごまラボ担当の菊地です！ 皆さんの投稿やコメントなど、大変ありがたく拝見しております。 不定期ではありますが皆さんの投稿に「いいね」や「コメント」をさせて頂きます！ 皆さんと一緒にごまラボを盛り上げられたら嬉しいです♪ よろしくお願いします^^
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うさまるお料理は作る事、食べる事が大好き♫ みなさまの投稿を見ながら参考にしたり、勉強したり、楽しみながら参加していきたいと思いますので、宜しくお願いします。
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いりごまゴマはたっぷりかける派です。 いりごま、すりごま、ごま油大好きです。 皆さまのレシピを参考に、ごま活楽しみます。
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arai0903
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かずまごま油大好き?料理下手な私でもサッと一かけで美味しく変身✨
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色鮮やかな野菜を加えることで、見た目も美しくなりましたね。
話が変わりますが、カバー画像変えたのですね。
美味しそうな作品が、これからも定期的に紹介されていくのでしょうか。
私も変えましたよ。
いや、アイテムが増えました(笑)
見ましたよ…色々と商品が増えていますね。かどやさまが
お喜びじゃないですか。黒バックなのに、とても楽し気で。
カバー画像は、相当横長の写真で作らないと駄目ですね。
横長にトリミングしても使えそうな写真を探し、去年のを
無理にカットしました。でも拡大されて、画像がボケて、
（ボケるとか、カメラ小僧には、耐えられないの）
最初から横長の何かを作った方が早いなと、再認識して
いずれ、いりごまさんのように作ると思います。
パンで「ごまごま」って焼こうかな。
オイスターソースの餡とっても美味しそうですね。
とても参考になりました。
オイスターソース味が食べたい欲求と麻婆豆腐も食べたい欲求
で一通り悩んだ末の合体クッキング！でした。
ごま油はどちらも合いますからね…美味しくいただきましたよ。