ごまレシピ
ちょい足しアイデア
きょうのごま活
煮物にごま油合いますね〜
#ごま油を使ってみた #ごま油 #おかず・一品 #ちょい足し今日はイカ大根です〜
我が家風の作り方はぶり大根と同じように
あらかじめ大根やにんじんをダシ、酒、醤油、砂糖、みりん、ごま油で煮て
イカをニンニク、生姜ごま油で炒めて、煮合わせる作り方です。
この作り方でも十分に大根にもイカのダシが染み込みます。
しっとり柔らかな大根と柔らかなイカが味わえます。
ここでもごま油が風味豊かな味に一仕事してくれました。
使ってみた商品
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にんにくやしょうがをごま油で炒めて作るのですね。
いい香りと味がして食がすすみそうですね。