濃口ごま油で作る塩焼きそば

濃口ごま油を使用して、風味豊かな塩焼きそばを作りました。

濃口ごま油でみじん切りしたニンニクを加熱し、香りが立って
きたら、キャベツ、ニンジン、椎茸、豚肉代わりのベーコンを
炒めて、市販の中華麺をほぐしながら投入。

調味料には、鶏がらの素、オイスターソース、酒、塩、胡椒、
仕上げにも濃口ごま油を入れました。仕上げに冷凍しておいた
青ネギ、白いりごま、黒胡椒を挽き完成です。

濃いめのごま油風味、白いりごまの香ばしさと食感で、とても
美味しくいただきました。

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