リンゴパン

太白ごま油を生地に使用した、リンゴパンを焼きました。

太白ごま油、強力粉、水、きび糖、ドライイースト、塩
で作ったパン生地を用意しておきます。

マッシュしたさつまいもに、バターと蜂蜜を混ぜたもの
リンゴをグラニュー糖と水で、キャラメル煮にしたもの
をパン生地で包み込み、市販の菓子を挿して焼きました。
育てているスペアミントを乗せてリンゴに見立てました。

ゴロっと大きめのリンゴが甘酸っぱくさつまいもの甘さ
とよく合い、美味しくいただきました。

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