エビカツ

久しぶりにエビカツを作りました。
私が作るエビカツは非常に簡単。
はんぺんを潰して、叩いたエビを混ぜるだけ。
枝豆を入れたりするのですが、切れていたので刻みねぎを入れました。
エビは冷凍庫にあったバナメイエビとブラックタイガーを使い、粗く潰したのと細かく叩いたの2種類にしました。
めっちゃエビ入っています🦐🦐🦐🦐🦐
軽く塩胡椒とマヨネーズを混ぜるだけ(緩ければ片栗粉を混ぜても可)
いつもはパン粉をつけて揚げるのですが、今回はいりごまをまぶしてみました。
見た目ごま団子です😆
ただ思い付きで作ったので途中で白いりごまが終了してしまい💦残りはパン粉で😅
カットしてみましたがあまり分かりませんね💦
ほんのりエビの赤いのが見えるのですが…
何もかけずそのままで美味しいです。
ごまをまぶした方はごま風味でこれも良かったです🥰

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