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うま味たっぷり! 野菜ときのこたっぷり具だくさん酸辣湯(サンラータン)
ごまレシピ

うま味たっぷり! 野菜ときのこたっぷり具だくさん酸辣湯(サンラータン)

◆栄養データ(1人分)◆
カロリー:157Kcal
糖質量:10.3g
食塩相当量:2.7g

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材料・分量(2人分)
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トマト 1個(150g)
長ねぎ 1/2本
しいたけ(軸を取る) 2個
えのきだけ 1/2パック(50g)
【A】水 300ml
【A】顆粒鶏がらスープの素 大さじ1
【A】しょうゆ、砂糖、片栗粉 各小さじ1
純正ごま油  小さじ1
溶き卵 1個分
【B】酢 小さじ1
【B】純正ごま油、ごまらー油 各適量
香いりごま白 適宜
黒こしょう 適宜

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作り方(10分)
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【1】トマトは角切りにする。長ねぎ、しいたけは薄切りにする。えのきだけは3cm長さに切る。

【2】【A】は合わせておく。

【3】鍋に純正ごま油を中火で熱し、(1)の野菜がしんなりするまで炒める。

【4】(3)に混ぜ合わせた【A】を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。

【5】フツフツしてきたら溶き卵を少しずつ数回に分けて入れ、【B】を入れて火を止める。お好みで香いりごま白、黒こしょうをかける。



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