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アボカドとブロッコリーのわさび和え
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いりごま
2025-01-08
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きょうのごま活
ちょい足しアイデア
アボカドとブロッコリーのわさび和え
アボカドを使った料理幾つか投稿してきましたが、これは被っていないような(笑)
非常に簡単。レンチンしたブロッコリーと角切りアボカドを塩昆布、太白ごま油、レモン汁、わさび、大葉で和えます。
レモン汁はアボカド変色防止もありますが、酸味をプラスしわさびの辛さを引き立てます。
ごま油ではなく敢えて太白ごま油を使いごま油の風味を抑えました。
お醤油も入れていませんが、レモン汁とわさびで十分だと思います。
わさびの辛さで調節してみて下さい。美味しいですよ🥰
#ごま油
#きょうのごま活
#ごま油を使ってみた
#おかず・一品
#ちょい足し
#かどや&カタギコラボモニター
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花衣
2025/01/12
色鮮やかで美味しそうな一品ですね😋
レモン汁とわさびだけなんですね~💓
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いりごま
2025/01/19
> 花衣 さん
お返事が遅くになり申し訳ございません。
コメントありがとうございます。
意外とレモン汁とわさびだけでもイケました。
塩昆布の旨みもありますからね🥰
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ぽんで
2025/01/11
健康に良いこと間違いなしですね
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いりごま
2025/01/12
> ぽんで さん
コメントありがとうございます。
そうですね。さっぱりした味わいが美味しいですよ。
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クレマチス
2025/01/09
栄養バランスがいいですね。色合いもいい感じです
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いりごま
2025/01/09
> クレマチス さん
コメントありがとうございます。
今回は赤の差し色を入れずに、緑で纏めて塩昆布の黒をアクセントとしてみました。
たまたまわさびが気が抜けていたのかあまり辛く感じず(笑)もっと入れても良かったかなと思えるほどでした。
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チアスマイル
2025/01/09
美味しそうですね♪
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いりごま
2025/01/09
> チアスマイル さん
コメントありがとうございます。
意外とあっさりめの和の味わいとなりました。
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うさまる
2025/01/09
塩昆布を使っているから、旨味もあって美味しそう…
わさびも合いそうです🎵
緑で色合いも綺麗💕
私もアボガド好きですが…その上いきますね(笑)
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いりごま
2025/01/09
> うさまる さん
コメントありがとうございます。
またまたアボカド料理です。
同じ調味料で作ったっけな?と自分の投稿を振り返っておりました😅
アボカドとごま油(普通の)も合いますが、今回は太白ごま油を使用し、オリーブオイル的な役割をしてもらいました。
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ちゃこれん
2025/01/09
美味しそうなわさび和えですね。
レモンやわさびが効いてさっぱりいただけそうですね。
塩昆布もよいですね。
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いりごま
2025/01/09
> ちゃこれん さん
コメントありがとうございます。
和の要素として調理しました。
そのためごま油は太白ごま油で優しめにしました。
塩昆布万能食品ですね。
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そやてる
2025/01/09
美味しそうです。
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いりごま
2025/01/09
> そやてる さん
コメントありがとうございます。
わさびが効いた味になりました。
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ごまる
2025/01/09
レモン使っての、変色防止と酸味は良いアイデアですね✨塩昆布とレモンの組み合わせも、美味しそうです🍋
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いりごま
2025/01/09
> ごまる さん
コメントありがとうございます。
いつもアボカドを(サラダで)使う時はレモン汁も使用しています。
わさびかなり入れたつもりでしたが、もう少し入れても良かったくらいでした😅
5
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レモン汁とわさびだけなんですね~💓
お返事が遅くになり申し訳ございません。
コメントありがとうございます。
意外とレモン汁とわさびだけでもイケました。
塩昆布の旨みもありますからね🥰
コメントありがとうございます。
そうですね。さっぱりした味わいが美味しいですよ。
コメントありがとうございます。
今回は赤の差し色を入れずに、緑で纏めて塩昆布の黒をアクセントとしてみました。
たまたまわさびが気が抜けていたのかあまり辛く感じず(笑)もっと入れても良かったかなと思えるほどでした。
コメントありがとうございます。
意外とあっさりめの和の味わいとなりました。
わさびも合いそうです🎵
緑で色合いも綺麗💕
私もアボガド好きですが…その上いきますね(笑)
コメントありがとうございます。
またまたアボカド料理です。
同じ調味料で作ったっけな?と自分の投稿を振り返っておりました😅
アボカドとごま油(普通の)も合いますが、今回は太白ごま油を使用し、オリーブオイル的な役割をしてもらいました。
レモンやわさびが効いてさっぱりいただけそうですね。
塩昆布もよいですね。
コメントありがとうございます。
和の要素として調理しました。
そのためごま油は太白ごま油で優しめにしました。
塩昆布万能食品ですね。
コメントありがとうございます。
わさびが効いた味になりました。
コメントありがとうございます。
いつもアボカドを(サラダで)使う時はレモン汁も使用しています。
わさびかなり入れたつもりでしたが、もう少し入れても良かったくらいでした😅