きょうのごま活
水で戻さないライスペーパー使用の生春巻き、ごまマヨのソース付き
ベトナムのおみやげでいただきました。長方形のライスペーパー。
水で戻さないで、そのまま食材をのせてくるくる手巻きずしのように巻くものです。
大根・人参・パクチー・タンドリーチキンまいてみました。
２～３分お皿に置いておくと柔らかくなってきます。
硬いままバリバリ食べるのが好きな人は、すぐ食べるようです。
焼き鮭を入れたり
ゆでたエビを入れたり、いろいろな食材で楽しめますね。
ごまっ子さんに教えていただいた、
ごま油＋マヨネーズをお試ししました。
健やかごま油です。
一味唐辛子を少しかけました。
#2024ごまの日 #きょうのごま活 #ごま油 #ごま油を使ってみた #おかず・一品 #野菜を食べよう #調味料使い
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巻いてみてペーパーが割れるということはないのですか？
なるほど…
中の水分でペーパーも柔らかくなるのですね。
ライスペーパー戻しても上手く巻くことができないから、これはいいですね。
パリパリしているけど、われたりしないですね。たぶん、日本でもブレークしそうです。のり巻きと一緒です🎵
何を作ろうかと迷っていたのですが、
参考にさせていただきます。
ライスペーパーは、人が集まるときは、ごちそうになりますね。
春雨を茹でて、パクチーなどの青菜を入れ、人参大根、あとは、エビや、チキンなどを加えると、見た目もきれいな生春巻きになります。子供たちも喜びますね。
簡単にそれぞれがまいて食べられるので、とても美味しくいただけました。
昨日も不意のお客様に、こんなのがあるんですって、と食べていただきました。皮を少し差し上げました。海苔巻きでもできるかも、やってみたいです。
ごまとマヨネーズ+一味ごおいしそうですね
お皿も雰囲気が出ておていいですね
ごまとマヨネーズの組み合わせ、やってみようと思いながら、できずにいました。生春巻きのソースで登場。油っぽいかなとためらったのですが、意外にアサっと食べられました。
ありがとうございます。水で戻さず、各自が、手巻きずしのように好きなものをまいて食べられます。これから日本にも、広まると思いますよ。
野菜もたっぷり食べられて美味しいですよね😊💕
やっぱり本場にはあるんですね。
固いのが好きな人は、そのまま食べるんですって（ソースをつけて）
ちょっと飲み込むのが大変なので、少し柔らかくして、私は食べました。
日本人は、野菜が1日250gしかとられていないらしいのです。
目標は350g。この食べ方だと、春雨なしで、野菜たっぷり摂取できそうです。
コメントありがとうございます。まさか？と思ったのですが、くるくるまくだけでした。具は日本のものでもいいから、海苔巻きを作ってみたい。