きょうのごま活
高菜漬けと豚肉炒め
高菜漬けを塩抜きして、カットし鍋にごま油、にんにく、鷹の爪を炒め、香りが出たら豚肉を入れて炒め、高菜漬け、こんにゃく、だし汁、みそ、酒、味醂を入れ煮て完成器に盛り付けたらいり胡麻をかけます
高菜漬けはしっかり塩抜きし使用します
にんにくは今回ジャンボにんにくを使用したので次の日にも匂いがほとんど残らないので安心して食べられます。 #2024ごまの日 #きょうのごま活 #ごま油 #ごま油を使ってみた #おかず・一品 #野菜を食べよう #毎日の食事に #野菜を丸ごと食べよう
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そこに豚肉や蒟蒻が入ることで美味しいお料理となりましたね。
調味料の中に味噌を使われているのも良いなと思いました。
ありがとうございます。
高菜漬けとごま油の相性よいですよね。
ご飯がすすむおいしさでした。
味噌味なのがまたいいですね
ごはんがとても進みそうです
ありがとうございます。
にんにく味噌のピリッと辛味がありまさにご飯のすすむあじです。ごま油でいためるので香りもよいです。
ニンニク特有のにおいが少ないんですね…
匂いを気にしなくていいから、良いですね🎵
食べてみたいなぁ…
漬物入れた炒め物って旨味もあって、美味しいですよね(^-^)
ありがとうございます。
ジャンボにんにくはほとんど次の日には匂いが残らなくてちゃんとにんにくの味を主張している優秀なにんにくなんですよ～
機会がありましたらお試しくださいませ～
漬物を使用して炒めたのおいしいですよね、特に高菜が大好きです。