いりごまさんno味噌味のポテサラ（ゴーヤバージョン）

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ゴーヤばっかりでホントすみません💦

今年、ゴーヤを使って美味しかったゴーヤのポテトサラダを最後に作ろうと思って…
気になっていたいりごまさんの味噌味のポテサラ（ゴーヤバージョン）を作りました。

味噌とごま油、胡椒だけの味付け…
写真を見てみたら、薄い色合いの味噌だったせいか、あまり味噌の色が出てない感じなのですが…😅
普通のポテトサラダとは全然違う仕上がりで、味噌が効いてる。

少し甘めで出汁の風味というか旨味が感じられる中にごま油のコクと香り…
甘めなので、少し苦味のあるゴーヤとも合っていて、美味しかった🎵

いつもとは違った味わいが楽しめるので、時々味噌味にしてみようと思います。
いりごまさん、素敵なレシピをありがとうございます😊
ごちそうさまでした💕