しおれた大根をリメイク。大根ステーキ

冷蔵庫に放置していたら、大根の水分が飛んでがシオシオに、、。
すが立ってしまって、そのまま食べるのも食感が悪い大根を、大根ステーキにしました。
格子状に切れ目を入れるので、食感の悪さを感じずにいただけました。
ごま油てしっかり焼き目をつけ、焼き肉のタレなどをかけて食べると美味しいです。
繊維の多い大根とか、辛味の強い足（下側）の方の調理方法の一つとしてもおすすめです。


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