ふみぼうさんの茹でチャプチェを作ってみた

ふみぼうさんが以前紹介された、炒めないチャプチェを作りました。
具材はふみぼうさんのを参考に豚肉、春雨、にんじん、ニラ、もやしにピーマンと炒り卵を加えました。
調味料もふみぼうさんのレシピに鶏がらスープの素とコチュジャンを加えています。
ごま油は濃口とgoma to SESAME OIL 01 LIGHTを2つ使いました。
最後にたっぷりといりごま振りたかったのに、息子が使ったらしく少ししかなかったのが残念⤵️⤵️

牛肉ではなく豚肉という点と、炒めず具材を全部茹でて調味料に和えるやり方なのであっさりとしています。
熱々をいただくのではなく、時間をおいてから(味がしみるのを待って)食べたので、どちらかというとサラダ感覚でたくさんの量を食べることができます。
(写真以外にも)たくさん作ったのに、結果として「作り置き」にはならなかった我が家です🤣

ふみぼうさん。ご紹介ありがとうございました。美味しかったです😋

ふみぼうさんのレシピはこちら
https://goma-lab.kadoya.com/ideabox/create-recipe/2865/

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