ごまレシピ
きょうのごま活
黒ごま生地でポテトとハムのチーズパン
黒ごま入りのポテトとハムのチーズパンを焼きました。茹でたジャガイモと小さく切ったハムに、コンソメと
マヨネーズを和え、チェダーチーズを加えてよく混ぜ
黒いりごま入りのパン生地で包み込みました。
強力粉100ｇに純白ごま油を大さじ1杯、
黒いりごまは5ｇ程度入れました。
黒いりごまのプチっとした食感と、香ばしい風味が、
アクセントになりました。
#ごま油を使ってみた #ごま油 #ご飯・パン・粉物 #ごまレシピ
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最近は涼しいのでこのような熱々が美味しいパンを食べたくなり、黒ごまを入れて作ってみました。美味しかったけれど、ちょっとチーズが足りなかったです。
チーズやマヨネーズもまたうまく調和されていて熱々食べてみたいですね～
今回はアクセントに黒ごまを入れてみましたが、食べていたら何となく生地を醤油味にしたくなりました。パン生地は塩の代わりに醤油を練り込んでも美味しいので、次は醤油味の黒胡麻パンで作りたいと思います。