レバー野菜炒め
ニラレバのニラ抜きです。
レバーは下味をつけてさっと油で揚げにんにく生姜をごま油で炒め香りがたったら野菜をいためてオイスターソースや鶏がらスープで味付けし最後にレバーと絡め盛り付けに胡麻をパラパラかけました。
#ごま油 #おかず・一品 #ちょい足し
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レバー大好きなので、美味しそうだなぁと思って見ています。食べたいわ…下処理が面倒で、自分用にあまり作っていないのを反省します。オイスターソースに鶏がらで間違いない!夏のパワーの源として最高の一品ですね。
春のコスモス様レバー大好きなんですね、私も大好きです!
レバーが苦手という人が多いですがついレバニラの文字が見えると食べずにはいられないほど大好きです。
女性にとっては大事な栄養素も含まれていますので食べてほしい食材ですね。
新鮮なレバーだったら臭みもなく私はスタミ〇源というたれに一晩漬けて揚げています。このたれは万能で箱買いで購入しているふるさとの味です。そして漬けることでレバーがやわらかく仕上がります。
ニラレバ大好きでよく食べます、ごま油で食欲がわきますね。
レバー食べて元気もりもりです。