肉汁じゅわ〜☆小籠包

ごま油の風味、オイスターソースと鶏がらスープの旨味が、
肉汁と絡んで、じゅわ〜と溢れ出て美味しいです。

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材料　2人前(10個分)
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小籠包の皮(餃子の皮でも可)　10枚
豚ひき肉　80g
玉ねぎ　30g
★ごま油　小さじ1/2
★酒　小さじ1
★醤油　小さじ1
★オイスターソース　小さじ1/2
★おろし生姜　小さじ1/2
★塩コショウ　少々
★はちみつ　少々
お湯　100g
鶏がらスープの素　小さじ1
ゼラチン　4g
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作り方
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【1】バットにお湯、鶏がらスープの素、ゼラチンを入れて溶かし、冷蔵庫で固め、フォークで崩します。

【2】玉ねぎをみじん切りにし、1分レンジ加熱します。

【3】(2)の玉ねぎと★を混ぜ合わせ、粘りが出るまでこねたら、ポリ袋に入れて冷蔵庫で30分寝かせます。

【4】(3)に(1)を加えて混ぜ合わせ、皮で包みます。

【5】フライパンにクッキングシートを乗せて蒸します。（蒸し器がある人は、蒸し器で蒸してください。）

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メモ
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はちみつを使用しているので、1歳未満のお子様がいる人は気をつけてください。

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